❓ เคยเจอปัญหาตะแกรงปิ้งย่างขึ้นสนิม ล้างไม่ออก หรือบิดงอเวลาเจอไฟแรง ๆ ไหม? ปัญหาเหล่านี้แก้ได้ง่าย ๆ แค่เลือก ตะแกรงปิ้งย่างที่เหมาะสมและทำจากสแตนเลสคุณภาพดี
วันนี้เราจะมาเปรียบเทียบ ตะแกรงสานสแตนเลส และ ตะแกรงอาร์คสแตนเลส พร้อมเจาะลึกว่าควรเลือกแบบไหนดี
🍖 1. ตะแกรงสานสแตนเลส (Stainless Woven Wire Mesh)
- ลวดสแตนเลสหยักสานเป็นช่องตารางถี่
- ทนสนิมสูง, ทนความร้อน, ปลอดภัยต่ออาหาร
- ช่องถี่เหมาะกับอาหารชิ้นเล็ก เช่น หมูย่าง ลูกชิ้น อาหารทะเล
- ทำความสะอาดง่ายมาก
- ข้อเสีย: ราคาสูงกว่าตะแกรงทั่วไปเล็กน้อย
🔥 2. ตะแกรงอาร์คสแตนเลส (Stainless Welded Wire Mesh)
- ลวดสแตนเลสเชื่อมเป็นตารางสี่เหลี่ยมตรง
- แข็งแรงมาก รองรับอาหารชิ้นใหญ่ได้ดี เช่น สเต็ก ปลา
- ทนไฟและสนิม ไม่บิดงอ ใช้ซ้ำได้หลายครั้ง
- ช่องใหญ่กว่าทำให้ทำความสะอาดง่าย แต่ไม่เหมาะกับอาหารชิ้นเล็ก
- ข้อเสีย: อาหารชิ้นเล็กอาจตกหล่นได้
📊 3. ตะแกรงปิ้งย่างแบบไหนนิยมใช้กว่ากัน?
- ร้านปิ้งย่าง/บุฟเฟต์ → นิยม ตะแกรงสานสแตนเลส เพราะช่องถี่ ล้างง่าย เหมาะกับอาหารหลายประเภท
- งานบาร์บีคิว/ครัวเรือนที่เน้นความแข็งแรง → นิยม ตะแกรงอาร์คสแตนเลส เพราะรองรับเนื้อชิ้นใหญ่และใช้งานหนักได้ดีกว่า
โดยทั่วไปแล้วงานทั่วไป = นิยม “ตะแกรงสานสแตนเลส” | งานหนัก = ใช้ “ตะแกรงอาร์คสแตนเลส”
🏭 4. วิธีการผลิตตะแกรงปิ้งย่างสแตนเลส
วิธีทำตะแกรงสาน
- ใช้ลวดสแตนเลสเกรด 304 หรือ 316 ขนาด 2–3 มม.
- รีดลวดให้หยัก (Crimped) เพิ่มแรงยึดเกาะ
- สานลวดไขว้กันเป็นช่องตารางถี่
- ตัดแต่งและเชื่อมขอบป้องกันลวดคลาย
วิธีทำตะแกรงอาร์ค
- ใช้ลวดสแตนเลสตรง ขนาด 3–4 มม.
- เรียงแนวตั้ง–แนวนอนเป็นตาราง
- เชื่อมไฟฟ้าที่จุดตัดทุกจุดให้แน่นหนา
- ตัดขึ้นกรอบเพื่อเพิ่มความแข็งแรง
📊 เปรียบเทียบตะแกรงสแตนเลสปิ้งย่าง
| ประเภทตะแกรง | ความทนทาน | ปลอดภัยต่ออาหาร | ความสะดวกทำความสะอาด | เหมาะกับงาน |
|---|---|---|---|---|
| สานสแตนเลส | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | อาหารชิ้นเล็ก–กลาง, ร้านบุฟเฟต์ |
| อาร์คสแตนเลส | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | อาหารชิ้นใหญ่, งานที่ต้องการความแข็งแรง |
✅ สรุป
- สานสแตนเลส → เหมาะกับงานร้านอาหารและผู้ที่ปิ้งย่างบ่อย ต้องการความสะดวก ล้างง่าย
- อาร์คสแตนเลส → เหมาะกับงานหนัก ปิ้งย่างเนื้อชิ้นใหญ่ ต้องการความแข็งแรงทนทาน
💡 เคล็ดลับ: ควรเลือกสแตนเลสเกรด 304 หรือ 316 เพื่อความปลอดภัยต่ออาหาร และเลือกความหนาลวด ≥ 2.5 มม. เพื่อความทนทานสูงสุด
หากสนใจตะแกรงปิ้งย่าง บริษัท กรุงเทพ ไวร์เวิร์ค จำกัด ยินดีให้บริการ เรามีความเชี่ยวชาญในเรื่องลวดและรั้วตาข่ายมายาวนานกว่า40ปี ไม่ว่าจะเป็น ตะแกรงอาร์ค ตะแกรงสาน ตาข่ายถัก หรือตาข่ายสำเร็จรูป ก็สามารถทักเข้ามาติดต่อสอบถามได้ครับ
ติดต่อสอบถาม
Line Official : @Bkkww (https://lin.ee/gINI4hk)
Facebook : Facebook
เบอร์ติดต่อ : 02-219-4777,090-992-3131(คุณเค้ก)
บริษัท กรุงเทพ ไวร์เวิร์ค จำกัด
